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够麻够辣的麻辣蔬菜火锅

发布时间:2018-08-25 23:25  |  来源:编辑整理发布  作者:江与天火锅底料做法网管理员  

够麻够辣的麻辣蔬菜火锅

最近太清闲了,一个人在家折腾点火锅吃。


想吃麻辣的,还是第一次做麻辣锅底,没想到太好吃了,够麻够辣,吃的好过瘾呢。 


主要是自己做的比较简单,蔬菜放进去不需要蘸其他酱汁,吃起来超有味。赶紧试一试吧,保证让你过瘾。


够麻够辣的麻辣蔬菜火锅

主料

麻椒5克

杭椒4个

鲜朝天椒10个

红油豆瓣3勺

菜籽油适量

藕4片

生菜5片

菠菜2棵

苦苣半棵

香菇2个

香菜1棵

够麻够辣的麻辣蔬菜火锅
够麻够辣的麻辣蔬菜火锅

 

麻辣蔬菜火锅的做法步骤

准备好朝天椒,杭椒,麻椒。


朝天椒用新鲜的,也可以用干的。朝天椒和杭椒斜切段。


蔬菜洗净切好。


菠菜和生菜同样洗净。


热锅凉油,麻椒倒进去小火翻炒出香味。


倒入3勺红油豆瓣酱,翻炒均匀。


红油豆瓣酱翻炒出红油。


倒入朝天椒和杭椒翻炒1分钟。


倒入适量开水,煮开。


煮开后就可以涮自己喜欢的蔬菜了。


素食主义者的最爱,哈哈,麻辣超过瘾。


吃完嘴唇都是又麻又辣的。


够麻够辣的麻辣蔬菜火锅

 

牛筋做中药材

基本信息

【出处】出自《本草从新》


【拼音名】Niú Jīn

【英文名】tendons of beef


来源

药材基源:为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。


拉丁植物动物矿物名:1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.


采收和储藏:宰牛加工牛肉时取下蹄筋,洗净,鲜用或烘干。


够麻够辣的麻辣蔬菜火锅

原形态

1.黄牛,体第1.5-2m,体重一般在280kg左右。


体格强壮结实,头大额广,鼻阔口大,上唇上部有两个大鼻孔,基间皮肤硬而光滑,无毛,称为鼻镜。


眼、耳都较大。头上有角1对,左右分开,角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝,中空,内有骨质角髓。


四肢匀称,4路,均有蹄甲,其后方2趾不着地,称悬蹄。

尾较长,尾端具丛毛,毛色大部分为黄色,无杂毛掺混。


2.水牛,体比黄牛肥大,长达2.5m以上。角较长大面扁,上有很多工发纹,颈短,腰腹隆凸。


四肢较短,蹄较大。皮厚无汗腺,毛粗而短,体前部较密,后背及胸腹各部较疏。

体色大多灰黑色,但亦有黄褐色或白色的。


够麻够辣的麻辣蔬菜火锅

生境分布

生态环境:
其性格温驯,生长较快。食植物性饲料。


资源分布:
1.全国各地均有饲养。

2.全国大部分地区均饲养,以南方水稻田地区为多。


化学成份

每100g牛蹄筋,含水分69g,蛋白质30.2g,脂肪0.3g,灰分0.2g


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