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奶白色浓汤牛骨清锅

发布时间:2018-08-28 22:15  |  来源:编辑整理发布  作者:江与天火锅底料做法网管理员  

 

奶白色浓汤牛骨清锅

汤底用浓汤宝熬的,真的很鲜。


好吃的要留给最爱的人吧。 

所以,我吃火锅,你吃火锅底料可好?!


难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

鱼肉鲜嫩的奶白鲫鱼汤火锅


主料

牛骨4段 葱4段

家乐浓汤宝1块

香菇2块

茼蒿2把

牛肉片1盘

胡萝卜1块

白萝卜1块

北豆腐1块

各种菇1盘

鱼肉鲜嫩的奶白鲫鱼汤火锅
鱼肉鲜嫩的奶白鲫鱼汤火锅
鱼肉鲜嫩的奶白鲫鱼汤火锅


牛骨清锅的做法步骤

牛骨放冷水煮,大火煮开,撇浮沫,转小火,煮十五分钟


加入葱段煮五分钟


加入一块浓汤宝大火煮开转小火煮十分钟


胡萝卜白萝卜切花


奶白色的汤


锅内热油,


加入豆腐块,两面稍微煎下即可,


盛出备用


加入喜欢的肉和菜就可以涮着吃啦。


煮开后可以先喝汤哦,很鲜吧。


吃火锅的顺序是喝汤,涮菜,涮肉。


再配点酒。


我有酒和火锅,你有故事么?


鱼肉鲜嫩的奶白鲫鱼汤火锅
 

三文鱼 

本词条由“科普中国”百科科学词条编写与应用工作项目 审核 。


三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称,原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼(Salmo salar),随着养殖业的发展,商家也将太平洋鲑(Oncorhynchus)等鱼类称为“三文鱼”。


例如,虹鳟(Oncorhynchus mykiss)是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类,现在也被一些商家称之为“三文鱼”。

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。


在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。


大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。


三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。


鱼肉鲜嫩的奶白鲫鱼汤火锅

分布范围

三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼。


三文鱼学名为鲑鱼,是世界著名的经济鱼类之一,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。


野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部,主产区是美国的阿拉斯加和加拿大,俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。


阿拉斯加和加拿大对三文鱼资源都有很严格的保护措施,阿拉斯加州政府规定,捕捞三文鱼的船只须有专门的执照,每年只有三个月的时间可以出海捕鱼,捕捞还有配额限量。


政府组织科学家每年对各种自然因素进行调查研究,然后计算出当年允许捕捞的总量,再分配给每条船。


一般每年允许的捕捞总量都控制在鱼群总量的1/7~1/8之间,以确保三文鱼种群的繁衍。


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营养价值

三文鱼营养丰富,富含不饱和脂肪酸,鱼肉中的蛋白质含有18中氨基酸(其中包括人体必需的8种氨基酸),且蛋白质含量明显高于其他鱼类。


此外,三文鱼还富含多种矿物质(如钙、磷、镁等)。


1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。


鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。


其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;


2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值。

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