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鸡腿浓汤火锅的做法

发布时间:2018-05-19 12:59  |  来源:编辑整理发布  作者:江与天火锅底料做法网管理员  

鸡腿浓汤火锅的做法

用料

主料:鸡腿1只          娃娃菜150克         杏鲍菇40克      香菇6朵     金针菇50克      豆腐皮60克          豆腐100克          羊肉片150克         肥牛150克

辅料:枸杞15粒            枣(干)2颗           油菜50克             茼蒿50克           西兰花50克             黑木耳50克           油豆腐60克            虾6只          香肠30克            粉丝2把           蟹柳3个

调料:食盐2茶勺       鸡精1茶勺        葱10克            姜10克       蒜5克        香菜50克        芝麻酱5大勺        腐乳(红)1块              韭菜花1汤勺        白糖1/2汤勺

 


鸡腿浓汤火锅的做法

汤底原料:鸡腿1只、葱段、姜片各5克、枸杞15粒、大枣2颗

配菜:娃娃菜150克、油菜50克、茼蒿菜50克、西兰花50克、香菜50克、杏鲍菇40克、香菇6朵、金针菇50克、木耳50克、豆腐皮60克、豆腐100克、豆腐泡60克、大虾6只、小香肠30克、羊肉片150克、肥牛片150克、蟹肉棒3个、粉丝2把

蘸料:芝麻酱5大勺、腐乳1块、韭菜花1汤勺、白糖1/2汤勺、盐2茶勺、鸡精1茶勺、葱姜蒜末、香菜末各1汤勺、凉开水适量


 

汤底及涮锅做法

1.鸡腿洗净,放入锅中,加2大碗清水,放入葱段、姜片、枸杞、大枣,大火煮开后改成小火再煮1小时

鸡腿浓汤火锅的做法

鸡腿浓汤火锅的做法

鸡腿浓汤火锅的做法

鸡腿浓汤火锅的做法

鸡腿浓汤火锅的做法

鸡腿浓汤火锅的做法

鸡腿浓汤火锅的做法

鸡腿浓汤火锅的做法

鸡腿浓汤火锅的做法

鸡腿浓汤火锅的做法

2.鸡汤煮好后,连同鸡腿一起倒进专用的火锅里,一家人围坐在四周,放入喜欢的食材煮熟,蘸着酱料,得有多好吃 


鸡腿浓汤火锅的做法

鸡腿浓汤火锅的做法

蘸料做法

1.把盐放到芝麻酱里,放入凉开水将麻酱澥开

2.凉开水要一点点加,每次麻酱和水完全融合后再加下一次,如果一次加太多水,就会造成油水分离的现象,麻酱就会变成水样不粘稠了


3.麻酱澥开后放入腐乳搅匀

4.再放韭菜花搅匀,然后放糖和鸡精搅匀

5.最后放葱姜蒜末搅匀就成了,如果喜欢吃辣,还可以放点辣椒油


鸡腿浓汤火锅的做法
 

金针菇的营养成分

鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。 


鸡腿浓汤火锅的做法

四大好处

1、 降低胆固醇含量

健康的人体内胆固醇含量是很正常的,但是这几年人们的生活水平提高了,人们在饮食的时候很不注意,导致体内的胆固醇含量增高,诱发各种心脑血管疾病,特别是一些中老年人的胆固醇

含量很高,如果不能及时控制会影响到身体健康,平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。


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2、 缓解疲劳现象

每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳,我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已,还可以通过饮食来缓解疲劳,有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的,比如金针菇。
平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。


3、 可抑制癌细胞

癌症对人类的危害是非常大,至今,癌症还没能完全治好,科学家们对很多癌症也无能为力。

我们要预防癌症可以通过饮食来实现,很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质,抗癌效果很不错,想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。


鸡腿浓汤火锅的做法

4、 可提高身体免疫力

我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病,很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。

平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外,饮食也可以促进身体免疫力的提高,这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力,因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。


鸡腿浓汤火锅的做法

功效作用

金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。  

补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,益智。

 


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