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晶莹剔透的私房猪蹄火锅做法

发布时间:2018-09-01 10:52  |  来源:编辑整理发布  作者:江与天火锅底料做法网管理员  

晶莹剔透的私房猪蹄火锅做法
主料
猪蹄3.5斤 生抽1碗
油半碗 干辣椒一把
辅料
香菜适量 红椒适量
私房猪蹄的做法步骤
猪蹄洗净切块焯水后 放入利仁电火锅
加入一把干辣椒 一碗生抽 半碗油(就是最普通的那种瓷的饭碗,因为猪蹄比较多 所以需要放这么多)
将电火锅开到1档 盖上盖子焖煮。利仁电火锅会在煮的过程中会自动断电 隔一会又会继续。
焖煮几分钟之后 打开盖子翻动一下。
煮几分钟就打开盖翻动一下,过程中还要加一碗水,一直煮到生抽和水收干 猪蹄能用筷子戳烂。
(觉得还不够烂 就再加点水继续焖,觉得辣味够了 也可以把干辣椒夹出来)
最后撒上香菜和红辣椒点缀 就可以上桌啦
晶莹剔透的猪蹄 是不是很诱人呢~真的别看做法简单 味道真的很好呢~




猪血豆腐青菜汤
该品营养:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。
虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。
猪血蔬菜肉粥
原料:雀巢米粉适量、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块
适合年龄:8个月以上
做法:
1. 瘦肉洗净剁成沫,越碎越好;
2.猪血1块切成小丁;
3. 将芹菜洗净,切成碎末;
4. 将米粉调成糊状,倒入肉沫,猪血丁,蔬菜泥搅拌均匀;
5. 将混合好的米粉肉粥放入锅内大火煮10分钟左右,就可以出锅了。
该品营养:蔬菜富含维生素,有助于消化,通便。猪血营养丰富,含铁质多,有利于改善贫血。
烧猪血
原料:猪血500克,豆瓣酱(剁碎)50克,葱花20克,姜末10克、蒜末10克,酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。
做法:
1、将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切成小方块。
2、炒锅置中火上,放油烧至六成热,下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味,当油炒成红色时,加入1杯清水,放鸡粉、酱油,加猪血,调好味,略烧一下,用水淀粉勾芡,下剩余葱花炒匀,成入碗中,撒上花椒面即可。
 

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