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自制底料煮鱼头火锅

发布时间:2018-05-26 22:38  |  来源:编辑整理发布  作者:江与天火锅底料做法网管理员  

自制底料煮鱼头火锅

用料

主料:鱼头1000克

清汤猪蹄火锅的做法

 

辅料:鱼肉适量

西红柿适量

自制底料煮鱼头火锅

调料:葱适量

姜适量

蒜适量

八角适量

花椒适量

干辣椒适量

香叶适量

自制底料煮鱼头火锅


鱼头火锅的做法

1.烧一锅热水,这时用另一口锅开火烧热猪油炒香花椒(捞起),放入其它的火锅料一起爆香后倒入烧好的白开水放鱼头和番茄,用大火煮几分钟后调味,放上蒜叶这时就可以开始吃麻辣鱼头火锅了

自制底料煮鱼头火锅


2.先吃鱼头,再慢慢涮鱼片。

蘸料是每次吃火锅必备的(蒜油辣椒圈酱汁),炸腐竹(是自己用油炸的),还有一些蔬菜(豆苗、生菜和香菜)


自制底料煮鱼头火锅

 

火锅配菜之黄瓜的功效

顺发亮甲:黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。

而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。


美容护肤:现代医学研究表明,新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,因此黄瓜具有美容的效果。


同时,黄瓜含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,有效对抗皮肤衰老。

清口气,益肾脏:黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能使口气更清新。

此外黄瓜还可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。


排毒防便秘:黄瓜含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,帮助体内宿便的排出,营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石。


醒酒防中毒:黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。

另外,黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用,可防酒精中毒。


补充维生素:黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。

预防糖尿病,降脂稳压:黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素,可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。


自制底料煮鱼头火锅

黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。

减轻关节炎和痛风疼痛:黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。

黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。 


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药用

【彝药】果实用于暴发火眼,目赤肿痛,喉蛾喉肿,口舌糜烂,心热烦渴,皮肤过敏《哀牢》。


【傣药】内滇常:种子治高热惊狂,腿部红肿疼痛《傣药志》、《滇省志》。


【哈尼药】迈指迈西:根茎、块根用于胸腹胀痛,月经不调,跌打损伤《哈尼药》。


【蒙药】乌茹格素图-合木合:果实、瓜秧、瓜皮、根治惊风抽搐,高血压,水肿,热痢,咽喉肿痛,筋伤骨折《蒙药》。

 


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