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太平洋鳕鱼

个头普遍比大西洋鳕鱼小，但外形看上去跟大西洋鳕鱼没什么差别，口感难分伯仲，由于太平洋沿岸国家没有欧洲那样的鳕鱼情结，所以它一直比较默默无闻。

中国的黄渤海也是太平洋鳕鱼的产地，然而沿海居民对它鲜有重视。

格陵兰鳕鱼

生长在格陵兰岛海岸线周围的海域中。由于产量很少，在市场上鲜有露面。

分布范围

分布于北太平洋，北大西洋两侧的一般栖于近底层，由近岸带到深海区。

原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。

世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。

中国主要分布于渤海、黄海和东海北部。

黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有主要的渔场。

生活习性

冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食。

夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50～80m的沿海泥底区越冬。

鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。

鳕鱼

鳕鱼以其他鱼类及无脊椎动物为食，吃得多，长得也快，10年左右能长到1米大；食量大，是贪食的洄游鱼类。

因集群性生活，捕捉很容易，自古就是相当有名的食用鱼。

繁殖力强，体长1米左右的雌鱼，一次可产300万～400万粒卵之多。

黄海生殖期1～2月，怀卵量34万～83万粒，沉性卵，径0.98～1.05mm。

北极鳕鱼分布于整个北极地区，是典型的冷水性鱼类，当温度超过5℃时，即不见它们的踪影。

它是一种中小型鱼类，最大体长可达36厘米，是北极地区重要的经济鱼类之一。

夏季，北极鳕鱼主要生活于喀拉海区巴伦支海的结冰区边缘。

北极鳕幼鱼以小型浮游植物和浮游动物为食。随着生长，它所摄食的浮游生物个体逐渐由小变大，并部分地捕食小型鱼类。

到每年的9月，北极鳕开始向西方和南方迁移，在冬季零下温度时进行产卵，为浮性卵，产卵量为9000～18000粒。

由于水温低，所以孵化期长达4～5个月。